Curso Cocina Profesional; Tomo 2

February 20, 2020

Curso Cocina Profesional; Tomo 2

Titulo del libro: Curso Cocina Profesional; Tomo 2

Autor: Manuel Garces Rubio

Archivo: Curso+Cocina+Profesional;+Tomo+2.pdf

ISBN: 9788428318426

Curso Cocina Profesional; Tomo 2 esta escrito por el autor MANUEL GARCES RUBIO, y por la editorial S.A. EDICIONES PARANINFO. en idioma CASTELLANO. y tiene 256 paginas para leer. Registrate ahora para tener acceso a miles de libros disponibles para su descarga gratuita. El libro esta disponible en PDF, epub, audiolibro y muchos mas formatos. El registro es gratuito.

SINOPSIS

Este segundo volumen cubre las especialidades culinarias a pagar por las cualidades del cocinero experto. Se ha adherido a los programas que se imparten en las escuelas desde el oficial sirven como texto auxiliar en estos cursos y refrescan y aprendiendo para el profesional.Índice Extraído: Acompañamiento - Frito - Pasta italiana - Huevos - Pescado - Mariscos - Carne - Géneros de conservación - Postres.